深水埗人氣食店「白布烏冬」經常大排長龍，其自家製烏冬形狀十分特別，是一大塊猶如棉被的長方形烏冬，進食時十分考驗筷子功力。
店鋪位於深水埗荔枝角道313號，今次分別點了「雞肉入沾白布烏冬」及「茄子入熱湯白布烏冬」。前者承惠HK$86，後者則HK$76，以特色烏冬來說價錢可以接受。
「雞肉入沾白布烏冬」附四件雞肉及兩件茄子，由於是沾面關係，面和湯是分開上，湯底比一般的會較濃，但仍是易入口。「茄子入熱湯白布烏冬」則是素食之選，湯底濃郁入味，配上其烏冬十分滋味。
每份均有七大塊烏冬，每塊都十分厚實足料。整體來說，由於鳥冬較為滑溜的關係，進食時就難講究儀態，但十分有特色且口感煙韌，值得一試。
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Mother Christine
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