【印度古方】薑蒜檸檬蘋果

朋友間流傳一個印度古方食療，稱有助通血管及保健，例如促進新陳代謝及幫助排便。材料簡單易找，只需蒜頭、蜜糖、薑、蘋果醋和檸檬五種食材，大家有空不妨試試親自煲煮！

材料如下：

薑 1斤

去皮蒜頭 1斤

檸檬 8個

蘋果醋 500ml

蜜糖 800ml

做法：

1）將蒜頭、薑、蘋果醋、檸檬混合榨汁

2）用中大火煲45分鐘，煲煮完後會濃縮至約700ml

3）放涼之後，加入蜜糖攬勻（可按自己口味再加減蜜糖份量）

飲用方法：
早上一匙，加小量暖水飲用

最後，調製酸性食物不宜使用不銹鋼煲，因此最好使用瓦煲或康寧煲。另外，記得挑選一個較大的玻璃樽，方便儲存飲品及日後清洗重用。

＃以上文章並無收取任何贊助。 

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Mother Christine 

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