【情人節】手工製伯爵茶曲奇～五樣材料完成！

情人節又快到了！每年都整巧克力，覺得有點悶？推薦大家可以試做「伯爵茶曲奇」給朋友或另一半。材料及步驟簡單，而且不易失敗，十分合適新手試整呢～（附影片＆文字食譜）

(如影片未能播放，請按此到我的ublog查看)

材料： 麵粉 150g 無鹽牛油 120g

糖粉 50g

蛋黃 1隻

伯爵茶 2～3包（茶葉偏苦，可按自己口味加減）

做法：

1／加熱牛油，然後與麵粉混合。

2／再加入蛋黃，與麵團混合。

3／加入糖粉及伯爵茶到麵團混合。

4／將麵團放於保鮮紙上，轆平，放入雪格10～15分鐘。

5／於麵團上印上心型圖案。同時，記得預熱焗爐180度。

6／印好圖案後入焗爐，用150度焗12～18分鐘。每個焗爐火力不一，建議過了10分鐘後一直觀察曲奇是否完成。

祝大家節日快樂！

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Mother Christine 

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